لمكونات
- فول اخضر مقطع
- لحمه
- ارز
- بهار
- فلفل اسود
- ملح
- زيت زيتون وزيت ذره
الطريقة
- نقوم بسلق اللحم مع ورق الغار والقليل من حب الهيل
- نقلب الفول بزيت الزيتون وزيت الذره ونضيف اليه كوب من مرق اللحم ونتركه حتى ينضج
- بعد ان ينضج الفول نضع في قدر اللحم ثم نضع طبقه من الفول وطبقه من الارز ثم طبقة من الفول والارز نضيف الملح والفلفل الاسود وبهارات المقلوبه ثم نضيف كوبان من مرق اللحم والماء المغلي
- بعد ان ينضج الارز نرفع القدر ونقوم بتغطيته ولفه بقطعة قماش لمدة ربع ساعه.
- ثم يقدم مع اللبن او السلطه.
- يمكن تقديمه مع اللبن بالخيار .
أحدث التعليقات