المكونات
- خبز مشروح حجم
- دجاج
- بصل مفروم وسط
- سماق
- كمون
- ملح
- ورق غار
- فلفل اسود
- لوز او صنوبر
- زيت زيتون
- وزيت قلي
الطريقة
- نضع زيت الزيتون على النار ونضع بصله مفرومه ونقلب.
- نضع الدجاج ونقلب ثم نضع ورق الغار الفلفل الاسود البهارات المشكله والكمون.
- نضيف الماء ونتركه حتى ينضج .
- في قدر نضع زيت الزيتون ونضيف البصل ونقلب حتى يتحمر ثم نضيف الكمون والسماق والملح ونضيف بعض من مرق الدجاج
- نأخذ الدجاج ندهنه بالزيت والسماق ونقوم بتحميره.
- نأخذ رغيف من الشراك نضعه في مرق الدجاج ثم نرشه باللسماق ونقوم بتحميره
- نرش اللوز والصنوبر ونكرر الخطوات ونضعه فوق بعض واخر طبقه نضع الدجاج ونزين باللوز والصنوبر
وصحتين
أحدث التعليقات