طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
الطريقة
- اربع حبات من الحمام المنظف
- نص كيلو من الفريكه
- بصل مفروم ناعم
- زيت زيتون
- سمن
- فلفل اسود
- ملح
الطريقه:
- ننقع الفريكه لمدة من نص ساعه الى ساعه في ماء فاتر
- نضع الزيت مع معلقه من السمن ثم نقوم بتقليب البصل حتى يتحمر
- نضع الفريكه المصفاه والملح والفلفل ونقلب
- نضيف الماء كل كوب فريكه يحتاج الى كوبين ماء مغلي ونتركه حتى ينضج
- نقوم بحشي الحمام ونغلقه بشكل جيد
- نضع الحمام في صينيه ونضيف اليه الماء ونغطي الصينيه بالقصدير بشكل جيد نضعها في الفرن على نار متوسطه وبعد نصف ساعه نتأكد من استوائه ونقوم بتحميره
- يقدم مع الفريكه
ملاحظه : تأكد من عدم جفاف الحمام من الماء داخل الفرن
وصحتين
أحدث التعليقات